Новое испытание для юных поваров на тренировочной кухне

Умение готовить – важный элемент взрослой, самостоятельной жизни, который помогает обрести независимость, уверенность и способность заботиться о себе и своих близких. Но кулинария - это навык, который требует знаний и постоянной практики. Поэтому после успешного приготовления борща участники проекта «Да, шеф! Тренировочная кухня» взялись за новое испытание — курицу в сливочном соусе.

Ребята овладели полным циклом: от выбора продуктов до подачи готового блюда. Перед началом мастер-класса ребят ждала экскурсия-квест в продуктовом магазине под руководством опытного шефа, где они научились составлять список продуктов, чтобы оптимально делать покупки в самостоятельном режиме.  

 

На кухне, в ходе мастер-класса ребята научились правильно обжаривать мясо для сохранения сочности, готовить гладкий соус без комочков, сочетать специи и травы. Секретами сочного мяса и тонкостями приготовления идеального соуса с юными участниками поделился опытный шеф. Дегустация прошла под восторженные возгласы: «Невероятно нежно!» и «Я хочу ещё порцию!». Ребята с гордостью угощали друг друга и делились впечатлениями.

Для участников проекта это был ценный опыт, который обязательно пригодится им в будущем. Они смогут с уверенностью повторить весь путь — от похода в магазин до приготовления универсального и сытного блюда. Подготовка подростков к самостоятельной жизни – одна из основных задач проекта «Да, шеф! Тренировочная кухня». Мастер-классы направлены на формирование базовых кулинарных навыков, без которых немыслимо здоровое, полезное и разнообразное питание.

Проект «Да, шеф! Тренировочная кухня» реализуется АНО ДПО «Я-СУШИСТ» - победителем регионального грантового конкурса 2025 года для СОНКО Кировской области, организованного министерством внутренней политики Кировской области при софинансировании Фонда президентских грантов.

 

Информация и фото АНО ДПО «Я-СУШИСТ»