Предновогодний пицца-марафон на тренировочной кухне

На протяжении двух месяцев под руководством опытных специалистов участники проекта «Да, шеф! Тренировочная кухня» погружаются в мир кулинарии. На этот раз участники проекта взялись за дело всерьёз: готовили пиццу от теста до подачи.

 

Мастер-класс стартовал в продуктовом магазине, где под руководством шеф‑наставника ребята прошли настоящий квест по выбору ингредиентов. С задачей найти идеальную муку с высоким содержанием клейковины, сочные спелые помидоры, свежую рукколу с ярким ароматом и моцареллу, которая при запекании тянется, а не горит справились на все 100%!

На кухне участников ждала «горячая фаза эксперимента». Ребята освоили тонкости итальянского кулинарного искусства: замес теста по классической технологии, техника растяжки теста без скалки, баланс начинки и секреты печи для идеальной корочки.

Затем приступили к самому интересному, творческому этапу — оформлению. Каждый участник создал свое уникальное блюдо, вложив в него старание и творческий подход. В финале всех ждала дегустация: запах свежей выпечки, мандариновый сок и море улыбок!  Ребята с гордостью демонстрировали свою работу и активно делились впечатлениями. 

Это был день, полный новых знаний, вкусных запахов и радости от собственноручно созданной красоты. «Теперь буду готовить пиццу дома — это проще, чем казалось!» - отмечают ребята. Участники проекта получили и отработали навыки, которые обязательно пригодится им в будущем, ведь умение готовить – важный элемент взрослой, самостоятельной жизни. Оно помогает обрести независимость, уверенность и способность заботиться о себе и своих близких.

 

Проект «Да, шеф! Тренировочная кухня» реализуется АНО ДПО «Я-СУШИСТ» - победителем регионального грантового конкурса 2025 года для СОНКО Кировской области, организованного министерством внутренней политики Кировской области при софинансировании Фонда президентских грантов.

 

Информация и фото АНО ДПО «Я-СУШИСТ»