В Кирове стартовал проект «Да, шеф! Тренировочная кухня»
Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования «Я – сушист» уже более 3 лет
помогает детям, подросткам и молодежи, оставшимся без попечения родителей
улучшать навыки социальной адаптации к самостоятельной жизни через проведение
кулинарных мастер-классов
Проект «Да, шеф! Тренировочная кухня» нацелен на социализацию подростков, имеющих опыт сиротства и учащихся учреждений среднего профессионального образования через повышение уровня знаний и практических навыков в сфере кулинарии. Для подростка умение готовить имеет огромное значение, потому что оно помогает обрести независимость, уверенность в себе и способность заботиться о собственном здоровье и благополучии.
Правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. Подростковый возраст — период активного роста и развития организма, и недостаток витаминов и питательных веществ может негативно сказаться на физическом состоянии и успеваемости в учебе. Готовя еду самостоятельно, подросток учится выбирать полезные продукты и создавать сбалансированное меню.
Таким образом, умение готовить — это не просто полезный бытовой навык, а важный элемент становления взрослого самостоятельного человека, способствующего успешному развитию
Команда проекта уже познакомилась с учащимися Кировского многопрофильного техникума, а 15 октября для студентов будет проведено тестирование в формате мастер-класса.
В рамках проекта на базе «Центра притяжения» в Кирове будет создано пространство, где в результате обучения ребята научатся готовить базовые блюда: супы, салаты, каши, мясные, рыбные блюда и гарниры к ним. Участники станут исследователями и экспертами в области кулинарии, научаться обращаться со сложной бытовой техникой, узнают основы кулинарии. В проекте участникам будут помогать специалисты в области кулинарии, будет оказана консультационная помощь не только оффлайн, но и в дистанционном формате: онлайн или по телефону.
Перед началом мастер-классов участников ждут экскурсии в продуктовом магазине, где специалисты проекта расскажут о правильности выбора того или иного продукта, полезных свойствах продуктов и правилах их хранения. В процессе определения продуктов для использования, они научаться составлять список продуктов, чтобы оптимально делать дальнейшие покупки в самостоятельном режиме.
Проект «Да, шеф! Тренировочная кухня» - это возможность получения знаний и навыков в кулинарии, необходимых для достижения большей самостоятельности, он станет помощником в решении социально-бытовых вопросов для успешной социальной адаптации участников и нормализации жизни.
Проект «Да, шеф! Тренировочная кухня» реализуется Автономной некоммерческой организацией дополнительного профессионального образования «Я – сушист» – победителем регионального грантового конкурса 2025 года для СОНКО Кировской области, организованного министерством внутренней политики Кировской области при софинансировании Фонда президентских грантов.
По информации АНО ДПО «Я – сушист»
